산 마르자노 신퀀타 꼴레지오네(San Marzano Cinquanta Collezione)는 이탈리아 풀리아(Puglia) 지역의 살렌토(Salento)에서 생산된 프리미엄 레드 와인으로, 프리미티보(Primitivo)와 네그로아마로(Negroamaro)를 50%씩 블렌딩하여 만들어졌습니다.
와인 프로필
- 생산지: 이탈리아, 풀리아, 살렌토
- 알코올 도수: 14.5%
- 품종: 프리미티보 50%, 네그로아마로 50%
테이스팅 노트
- 산도: 3 (중간 정도로 신선함을 유지)
- 당도: 2 (약간의 단맛이 느껴지는 세미 드라이 와인)
- 바디감: 4 (풍부한 바디감으로 입안 가득한 느낌)
- 타닌감: 3.5 (부드럽지만 뚜렷한 존재감의 타닌)
향과 맛
- 향: 잘 익은 자두와 레드 잼의 과일 향에 바닐라와 감초의 스파이시한 향이 어우러진 복합적인 아로마
- 맛: 풍부한 과일 풍미와 함께 초콜릿과 스파이스의 힌트가 조화롭게 느껴지며, 부드럽고 풀바디한 질감이 긴 여운을 남김
- 질감: 벨벳 같은 질감으로 부드럽고 조화로운 목넘김
페어링
- 안주: 붉은 육류 요리, 양고기, 풍미 있는 파스타, 숙성 치즈
- 기타: 바비큐 요리나 매콤한 소스를 곁들인 음식과도 잘 어울림
특징
산 마르자노 신퀀타 꼴레지오네는 산 마르자노 와이너리의 50주년을 기념하여 생산된 와인으로, 프리미티보와 네그로아마로의 조화로운 블렌딩을 통해 풍부한 과실미와 균형 잡힌 구조감을 자랑합니다. 디캔팅을 통해 더욱 깊은 풍미를 경험할 수 있으며, 특별한 날의 만찬이나 선물용으로도 적합합니다.
도토리와인
https://www.idataground.com/wine_view.html?wine_id=998&ver=210912